|
ingredient :
Ingrédients
Un filet de loup de 180 g
Endives
Artichaut
Pâte feuilletée
Tomate confite
Roquette
Huile d’olive et parmesan
PREPARATION : Préparation
Faire cuire les fonds d’artichauts 12 mn à l’eau bouillante
Terminer la cuisson avec les endives, ajouter une pincée de sucre, une cuillère à soupe d’huile d’olive et un trait de vinaigre balsamique
Poêler le dos de loup 2 mn de chaque côté
Cuire les pâtes feuilletées
Faites le montage comme sur la photo avec les tomates confites
|
